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Les aliments à éviter en cas de pression artérielle élevée

Pression artérielle élevée : aliments et boissons à éviter

Environ 10 millions d’adultes français souffrent une pression artérielle élevée (hypertension). Si vous souffrez d’hypertension, vous pouvez réduire votre tension artérielle en mangeant sainement. De nombreux aliments et boissons peuvent vous empêcher de baisser votre tension artérielle. Voici neuf exemples de nourritures à limiter ou à éviter en cas d’hypertension.

Sel

Le sel et le sodium sont dangereux lorsqu’il s’agit de vivre avec une hypertension artérielle et une maladie cardiaque.

Un rapport indique que près de 75% du sodium que consomment les Français chaque jour provient d’aliments transformés et de sel ajouté provenant des restaurants et autres établissements de restauration.

Certains des aliments emballés les plus salés comprennent :

  • Charcuterie
  • Pizza congelée
  • Jus de légumes
  • Soupe en boite
  • Produits de tomates en conserve ou en bouteille

Charcuterie

Les charcuteries et les viandes transformées peuvent être de véritables bombes au sodium. Ces viandes sont souvent cuites, assaisonnées et conservées avec du sel.

Si vous avez une main plus lourde avec la charcuterie, vous aurez encore plus de sodium. Ajoutez du pain, du fromage, des condiments et des cornichons et votre simple sandwich peut rapidement devenir un piège à sodium.

Pizza congelée

Toutes les pizzas peuvent être un mauvais choix pour les personnes surveillant leur consommation de sodium. La combinaison de fromage, de charcuterie, de sauce tomate et de croûte ajoute beaucoup de sodium. Les pizzas congelées sont particulièrement dangereuses pour les personnes hypertendues.

Pour conserver la saveur de la pizza une fois cuite, les fabricants ajoutent souvent beaucoup de sel.

Une pizza peut contenir plus de 700 mg de sodium, parfois même plus. Plus la croûte est épaisse et plus vous avez de garnitures, plus le niveau de sodium est élevé.

Cornichons

La conservation de tout aliment nécessite du sel. Elle empêche la nourriture de se décomposer et la maintient comestible plus longtemps. Cependant, le sel peut même prendre le concombre le plus innocent et en faire une éponge de sodium.

Plus les légumes sont longs dans les conserves, plus ils peuvent en extraire de sodium. Une lance entière de cornichon à l’aneth peut contenir jusqu’à 390 mg de sodium. Cependant, des options à teneur réduite en sodium sont disponibles sur le marché.

Soupes en conserve

Ils sont simples et faciles à préparer, surtout lorsque vous êtes pressé ou que vous ne vous sentez pas bien. Cependant, les soupes en conserve sont riches en sodium.  Les bouillons en conserve et emballés peuvent également être nocifs pour la tension artérielle.

Certaines soupes peuvent avoir près de 900 mg de sodium dans une seule portion. Ce qui correspond généralement à une demi-tasse.

Si vous mangez la totalité de la boîte, vous absorberez plus de 2 000 mg de sodium. Une meilleure option consiste à contrôler le sel en préparant votre propre soupe à partir d’une recette pauvre en sodium.

Peau de poulet et aliments emballés

Les personnes hypertendues devraient réduire les graisses saturées et éviter les graisses trans. Les articles riches en graisses saturées comprennent :

  • Peau de poulet
  • Laiterie grasse
  • Viande rouge
  • Beurre

Les gras trans se trouvent naturellement dans de petites quantités de viandes grasses et de produits laitiers. Cependant, les principaux contributeurs en acides gras trans sont les aliments emballés et préparés. Ceux-ci contiennent aussi généralement de grandes quantités de sucre et d’autres glucides à faible teneur en fibres.

Les recherches montrent que la santé cardiaque se détériore lorsque les lipides sont transformés en glucides raffinés et en sucre.

Consommer trop de graisses saturées et trans augmente votre LDL (mauvais cholestérol). Des taux élevés de LDL peuvent aggraver votre tension artérielle et éventuellement conduire à l’apparition d’une maladie coronarienne.

Pour réduire ces risques, n’augmentez pas votre consommation de sucre. Remplacez également les graisses animales, saturées et trans par des graisses végétales, telles que :

  • Des noisettes
  • Des graines
  • Huile d’olive
  • Avocat

De l’alcool

Des quantités d’alcool faibles à modérées peuvent faire baisser votre tension artérielle. Mais une consommation excessive d’alcool peut en augmenter le volume. Trop boire peut aussi augmenter votre risque de nombreux cancers, même si vous ne buvez que de temps en temps.

alcoolLa consommation de plus de trois verres en une seule séance peut provoquer une pression artérielle élevée. La consommation répétée d’alcool peut entraîner des problèmes de tension artérielle à long terme.

L’alcool peut également empêcher les médicaments antihypertenseurs que vous prenez de travailler efficacement. En outre, l’alcool contient beaucoup de calories, doit être métabolisé par le foie et peut entraîner une prise de poids. Si vous êtes en surpoids ou obèse, vous êtes plus susceptible d’avoir une pression artérielle élevée.

Si vous buvez trop souvent ou si vous avez besoin d’aide pour réduire votre consommation, parlez-en à votre médecin.

Stratégies d’alimentation intelligente

Si on vous a diagnostiqué une hypertension artérielle, quelques stratégies alimentaires judicieuses peuvent vous aider à prévenir les pics d’hypertension. Ils peuvent même réduire votre tension artérielle.

Effectuer des échanges faciles peut vous aider à réduire vos besoins et à trouver de meilleures alternatives. Vous pouvez par exemple rechercher des options sans sodium ou sans gras trans ou à teneur réduite en sodium.

Remplissez votre assiette d’au moins 50% de fruits et de légumes. Pour très peu de calories, ils fournissent du potassium. Ce qui compense les effets du sodium – des fibres, des antioxydants et une gamme d’autres nutriments.

En outre, il a été prouvé que le jus de betterave et de grenade réduisait la pression artérielle en raison de sa teneur élevée en nitrates. Vous pouvez les boire régulièrement.

Il est important de se rappeler que manger avec une tension artérielle élevée ne consiste pas à se priver. Il s’agit de manger intelligemment et de prendre des décisions saines pour votre corps.

Le régime Dash s’est révélé efficace pour réduire et gérer l’hypertension artérielle.

Sources

 

About Mathilde de Givry

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